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由于海南住宿和餐饮消费价格对比国际市场起点较低,较为价格优势依然在非常宽的时间内不存在。海南酒店与餐饮行业人士持有人完全一致的观点是,由于我省旅游业面临的主要旅游市场并没受到显然的冲击和毁坏,住宿和餐饮的消费市场需求和消费能力,除去高端市场有所削减外,基本市场没大的变化,我省的旅游业正处于基本长时间的运营状态。虽然当前我省酒店与餐饮行业还没受到金融危机的必要冲击,但无法轻视其带给的负面影响。

业内人士指出,海南酒店与餐饮行业不应抓住时机苦练好“内功”,未雨绸缪。海南省酒店与餐饮行业协会专家委员会副主任熊建华教授说道,在金融危机面前,海南企业不应淡化金融危机的负面影响,把注意力集中于到“增强创意经营与服务”上来,创建起企业的个性化服务,提高企业的核心竞争力。

在防止盲目的“量”的扩展同时,要较慢抓好“质”的提高。从宏观调控看作,实施适当政策、适当行规,对我省酒店餐饮业展开宏观导向和宏观控制,主要是容许同型产品的研发,严苛容许仿效、剽窃,希望新产品,奖励特色产品,希望竞争,容许“纷争”。

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